Crema de rosas / Crème à la rose

Les comparto mi receta de #CremadeRosas un postres ligero, floral, elegante (y super fácil de hacer!)  - perfecto para las tardes de chicas! 

Ingredientes:

  • ¼ taza de agua

  • 1 cucharada de gelatina orgánica

  • 1 taza de leche deslactosada 

  • 3 tazas de yogurt griego

  • ¼ taza de miel 100% pura

  • 1 de vainilla en vaina

  • 3 cucharadas de agua de rosas

para decorar: 

  • ½ cucharadita de miel

  • 5 pistachos sin cascara

  • 3 pétalos de rosa

Preparación:

  1. Disuelve la gelatina en el agua caliente.

  2. Calienta la leche en una olla, abre la vainilla en la leche y bota la cascara.

  3. Añade la miel,  luego el agua con gelatina, bate hasta mezclar bien.

  4. Sáca la olla del fuego, déjalo enfriar un poco. 

  5. Mezcla con el yogurt Toni y añade el agua de rosas. 

  6. Pon la crema en pequeños recipientes y refrigera por lo menos 4 horas. 

  7. Sirve la crema con ½ cucharadita de miel, y decóralo con pistachos cortados y pétalos de rosa. 

 

Monica Witmer